Potato au Gratine

Potato au Gratine

Bahan-bahan:

• 4-5 buah kentang ukuran sedang
• 2 sdm mentega
• 1,5 cup cooking cream
• 1 cup whole milk
• 2 sdm tepung terigu
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• sedikit black pepper
• 1 cup keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

• Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, lalu sisihkan.
• Cuci bersih kentang, lalu diiris tipis.
• Campur jadi satu: cooking cream, whole milk, terigu, bawang putih, black pepper, dan gram.
• Ambil 1/3 bagian kentang dan susun di pinggan lalu tuang 1/3 adonan cream di atas kentang, ambil lagi 1/3 kentang dan susun kembali. Lakukan sampai bahan habis. Kemudian tutup pinggan dengan alumunium foil.
• Panggang pada suhu 190-200 derajat Celcius selama 30 menit, lalu lepas foil dan panggang kembali 20 menit. Taburi keju cheddar di atasnya dan panggang kembali 3-5 menit atau sampai keju meleleh.